Togouchi - 15 Jahre

Ich bin neulich bei Whiskyauction ein bisschen eskaliert und habe mir dabei unter anderem den gerade im Glencairn befindlichen Togouchi 15 Jahre Japanese Blended Whisky deutlichst unter Ladenpreis gejagt. Der Togouchi ist ein Blend aus schottischem Single Malt und kanadischem Grainwhisky, gereift in Sherry- und Brandyfässern, gelagert in einem nicht genutzten Eisenbahntunnel und nach 15 Jahren mit 43,8% Alkoholgehalt abgefüllt. Was mich erwartet? Ich habe nicht den Hauch einer Ahnung, denn "japanischer" Whisky ist für mich grundsätzlich beinah Neuland und von Togouchi hatte ich bis zum Entdecken bei Whiskyauction noch nie gehört.

Aroma:

Vanille und Biscuitteig kombinieren sich mit Creme Brulee, Frühlingsblumen und Pfirsich, dazu sehr mild, aber auch irgendwie warm - So der erste Eindruck, des durchaus offensiv aus dem Glas drängenden Drams. Mit der Zeit gesellen sich vergorener Apfel, grüne Bananen, Heidekräuter und Bitter Lemon hinzu. Sehr gefällig, aber auch nicht besonders.

Geschmack:

Leicht und frisch, fast ein wenig dünn, aber trotzdem ölig. Mirabellen, Vanille, vergorene Äpfel, angebranntes Karamell und Milchschokolade sind die ersten Assoziationen, die mir durch den Kopf gehen. Alte Eiche, bittere Kräuter wie Klee, Blumen und Ingwer kommen schließlich auf der herberen Seite noch hinzu, können sich aber gegen die Süße nicht durchsetzen.

Abgang:

Mittellang, mit weißem Pfeffer, alter Eiche, Waldhonig, Vanille und Blumen

Fazit:

Der Togouchi 15 ist ein süffiger, leckerer, süßlich-edelbitterer Feierabenddram. Ganz hervorragend trinkbar und schnell weg. Aber auch völlig ohne Ecken und Kanten oder herausstechende Merkmale und dadurch halt auch einfach nichts Besonderes. Aktuell ist der Whisky im Laden für 115-130€ zu haben, was viel zu viel für ihn ist.