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Michel Couvreur - Overaged
Juli 21, 2021
Michel Couvreur - Overaged Malt Whisky
Michel Couvreur ist so ein Abfüller, der eigentlich ein wenig außerhalb meiner Komfortzone liegt, denn er macht ja bekanntermaßen Sherrybomben und das ist immer ein bisschen schwierig für mich. Trotzdem werde ich irgendwie regelmäßig dazu verführt, mal wieder einen Couvreur zu trinken und diesmal hat es der Klassiker aus dem Hause Couvreur in mein Glencairn geschafft: der Overaged Malt Whisky, 52,0% Alkoholgehalt, Sherry Oak Casks, abgefüllt 2019.
Aroma:
Trotz seiner 52 % ist der Overaged recht schüchtern und kriecht nur sehr langsam aus dem Glas. Ich muss mit der Nase schon ordentlich arbeiten, um Aromen rauszukitzeln, aber dann gibt es auch jede Menge verschiedene Eindrücke: anfangs finde ich Staub, Leder und Tabakkrümel, anschließend gibt es erstmal ordentlich Liebstöckel auf die Nase, bevor der Whisky einmal das ganze Gewürzregal entlanggeht und Majoran, Kardamom, Muskatnuss, Zimt sowie Zitronengras bietet. Im Anschluss machen sich dann Rosinen, Backpflaumen, Brombeeren, Kakao und ganz leichter Rauch bemerkbar.
Geschmack:
Erstmal gibt es schwarzen Pfeffer auf die Zunge, was mir sagt, dass ich vorher einen Kalibrierungswhisky in Trinkstärke hätte genießen und den Abend nicht mit 52% anfangen sollen. Nachdem die Zunge sich erholt hat, gibt es die volle Ladung Sherry: verschrumpelte Rosinen, getrocknete Aprikosen, matschige Himbeeren, dunkle Kirschen, Karamell, Liebstöckel und ordentlich Muskatnuss. Das Leder aus der Nase ist auch wieder da, scheint inzwischen aber feucht und muffig geworden zu sein und irgendwer hat raufgeascht. Walnüsse, Nougat und Eichenwürze leiten anschließend das Finish ein.
Abgang:
Lang und trocken, dezent aschig, mit dunkler Schokolade, Bitter Lemon, Eichenwürze, Rosinen und Tabak.
Fazit:
Wie anfangs schon erwähnt, sind die Malts von Michel Couvreur aufgrund der fetten Sherrynoten nicht so richtig meine Komfortzone und so ist es auch bei diesem hier: mir persönlich ist das einfach zu viel Sherry. Aber objektiv betrachtet muss ich trotzdem ganz klar sagen: für Sherry-Liebhaber ist der Overaged Malt ein ganz starker Whisky und bietet für seinen Preis von meistens um die 85€ eine tolle Leistung. Klare Empfehlung für viele - Leider nicht für mich.
Aroma:
Trotz seiner 52 % ist der Overaged recht schüchtern und kriecht nur sehr langsam aus dem Glas. Ich muss mit der Nase schon ordentlich arbeiten, um Aromen rauszukitzeln, aber dann gibt es auch jede Menge verschiedene Eindrücke: anfangs finde ich Staub, Leder und Tabakkrümel, anschließend gibt es erstmal ordentlich Liebstöckel auf die Nase, bevor der Whisky einmal das ganze Gewürzregal entlanggeht und Majoran, Kardamom, Muskatnuss, Zimt sowie Zitronengras bietet. Im Anschluss machen sich dann Rosinen, Backpflaumen, Brombeeren, Kakao und ganz leichter Rauch bemerkbar.
Geschmack:
Erstmal gibt es schwarzen Pfeffer auf die Zunge, was mir sagt, dass ich vorher einen Kalibrierungswhisky in Trinkstärke hätte genießen und den Abend nicht mit 52% anfangen sollen. Nachdem die Zunge sich erholt hat, gibt es die volle Ladung Sherry: verschrumpelte Rosinen, getrocknete Aprikosen, matschige Himbeeren, dunkle Kirschen, Karamell, Liebstöckel und ordentlich Muskatnuss. Das Leder aus der Nase ist auch wieder da, scheint inzwischen aber feucht und muffig geworden zu sein und irgendwer hat raufgeascht. Walnüsse, Nougat und Eichenwürze leiten anschließend das Finish ein.
Abgang:
Lang und trocken, dezent aschig, mit dunkler Schokolade, Bitter Lemon, Eichenwürze, Rosinen und Tabak.
Fazit:
Wie anfangs schon erwähnt, sind die Malts von Michel Couvreur aufgrund der fetten Sherrynoten nicht so richtig meine Komfortzone und so ist es auch bei diesem hier: mir persönlich ist das einfach zu viel Sherry. Aber objektiv betrachtet muss ich trotzdem ganz klar sagen: für Sherry-Liebhaber ist der Overaged Malt ein ganz starker Whisky und bietet für seinen Preis von meistens um die 85€ eine tolle Leistung. Klare Empfehlung für viele - Leider nicht für mich.