Cassiopeia II - Marquis de Terme Wine Barrique

Ich hab mal wieder in den Untiefen des Sampleschranks gegraben und dort einen Whisky gefunden, den es unbedingt mit Notes zu bedenken gilt: der 12 Jahre alte Cassiopeia II des unabhängigen Abfüllers Scotch Universe ist höchstwahrscheinlich ein unter diesem Namen verschlüsselt abgefüllter Craigellachie, eine Brennerei mit der ich nicht immer gut kann, die mir aber auch schon echte Highlights beschert hat. Diesmal gibt es hier eine Vollreifung in einem Marquis de Terme Wine Barrique, sprich einem 225 Liter-Rotweinfass von einem Weingut Nahe Bordeaux, abgefüllt mit 64,2% Alkoholgehalt. Spannenderweise ist der Whisky auch zwei Jahre nach Erscheinen noch in vielen Shops erhältlich, was für Scotch Universe-Abfüllungen schon ungewöhnlich ist. Gucken wir mal, was er so zu bieten hat.

Aroma:

Die Nase begeistert mich von ersten Moment an: kräftig mit Alkohol vollgesogene Kirschen, Pflaumen und Trauben, jede Menge Vanille, leicht angekohlte Eiche, Milchschokolade, Tannine und eine leicht spritzige Säure. Die mehr als 64% lassen sich natürlich nicht verstecken, aber sie passen einfach wunderbar rein. Im Geruch schon mal eine glatte Eins.

Geschmack:

Der erste Schluck ist eigentlich nur zum Gewöhnen des Gaumens an den hohen Alkoholgehalt und kann noch nichts aussagen, aber ab dem zweiten Schluck geht es los: überreife dunkle Früchte, Tabakkrümel, Eiche, kalkhaltige Erde und eine Menge Tannine bahnen sich ihren Weg über meine Zunge. Pflaumen, Cassis, Brombeeren und Muskatnuss, dazu ein bisschen Leder und Kaffee - Dieser staubtrockene Dram bietet eine ordentliche Menge verschiedener, fein harmonierender Aromen, ist aber auch ein mächtiges Brett.

Abgang:

Etwa mittellang und damit kürzer als erwartet, Muskatnuss, Schokolade, viele Tannine, schöne dunkle Eiche und sehr trocken.

Fazit:

Wow. Geiles Zeug. (An dieser Stelle gedanklich einige passende, positiv besetzte Kraftausdrücke einfügen) Ja, der Cassiopeia ist schon heftig und man muss den in all seiner robusten Dreckigkeit mit seinen mächtigen Rotweinnoten schon mögen, aber da ich genau das mag, wird dann wohl mal in fünf Minuten eine Bestellung für eine komplette Flasche rausgehen. 12 Jahre, Fassstärke, zwischen 63 und 70 € zu bekommen - Für mich ein Pflichtkauf.