Ardmore 10 - Pinot Noir Cask

Wie bei meinen letzten Notes zum Peated Malt von The English Whisky Company zu sehen, hab ich neulich einen Cadenheads Shop unsicher gemacht. Dort gab es eine Menge an Probierdrams, unter denen sich auch ein 10 Jahre alter Ardmore befand, der außer als Miniatur leider schon ausverkauft war: über 6 Jahre Bourbon Cask, fast 4 Jahre Pinot Noir Cask und 54,8% Alkoholgehalt - Beim Probieren im Laden hat der mich sowohl beeindruckt als auch überfordert und so war es keine Frage: die Miniatur musste unbedingt mit.

Aroma:

Süßer, kalter, aschiger Rauch und ein erkennbar über normaler Trinkstärke liegender Alkoholgehalt bestimmen den ersten Eindruck des Ardmore. Meine Nase braucht ein wenig Zeit, um weitere Aromen zu ermitteln, aber dann geht es schnell: saftige lila Kirschen, vergorene Himbeeren, überreife Brombeeren, Haselnüsse und nasse Steine lassen sich auf der einen Seite entdecken, während auf der rauchigen Seite Leder, Tabakkrümel und Speck neben einer Zigarette zu finden sind.

Geschmack:

Alter Lagerfeuerrauch, dunkle Erde und schwarzer Pfeffer rollen auf die Zunge und lassen diese erstmal zurückzucken. Trotz des Pfeffers fühlt sich der Dram sehr samtig und sanft, aber auch staubtrocken an. Fette Röstaromen, Bitter Lemon und brüchiges Holz treffen auf Waldbeeren, Pflaumen und Zimt. Walnussschalen, Kalk, Vanille und Pilze (?) lauern im Hintergrund.

Abgang:

Lang und trocken, mit Espresso, einem uralten Aschenbecher, Vanille und Waldbeeren, ganz spät mit einer fast eleganten Bitterkeit und einem Hauch von Omas Seife.

Fazit:

„Süffig“ ist dieser Ardmore mit Sicherheit nicht, sondern ganz klar eine Herausforderung für Nase und Gaumen: viele verschiedene Noten stürmen auf einen ein und müssen mühsam gefiltert werden. Die Aromen verändern sich mit jedem Schluck und der Whisky wird nie gefällig, aber bleibt immer mächtig spannend. Mit den 5cl aus dem Mini konnte ich mich zwei gesamte Abende beschäftigen. Vielleicht ist dieser Ardmore keine Kaufempfehlung, aber ganz klar eine Probierempfehlung.