An Orkney Distillery - 16 Jahre - Brandy Butt

Mark Watt, der ehemalige Director of Sales von Cadenhead, ist seit Ende 2020 als unabhängiger Abfüller tätig und durch ein bisschen Glück bin ich an die allererste Abfüllung von Watt Whisky gekommen, die eigentlich nur für die Crowdfunder seiner Firma, die Watt Whisky Buds, gedacht war: ein 16 Jahre alter Whisky aus einer nicht genannten Orkneybrennerei (Highland Park mit allergrößter Wahrscheinlichkeit, da der Whisky rauchig ist), zwei miteinander für drei Monate in einem Brandy Butt vermählte Bourbon Hogsheads in Fassstärke mit 59,1% Alkoholgehalt.

Aroma:

Haufenweise Vanille und saftige Orangen stürmen mir sofort wenig schüchtern entgegen. Dieser Whisky will seine Aromen sofort präsentieren und nicht ewig verbrochen werden: die dominierende Vanille und Orangen werden ergänzt um weichen Rauch, frisch poliertes Holz, vergorene Ananas, Cocktailkirschen, Karamell und Heidehonig. Die Fassstärke ist dabei angenehm zurückhaltend. Tolle, faszinierende Nase, die sich auch nach 30 Minuten im Glencairn nicht verändert.

Geschmack:

Hui - Das ist ein Brett. Staubtrocken, fett und ölig, mit mehr Rauch als erwartet und einer guten Portion rosa Pfeffer. Wenn der erste Schleier sich legt, gibt es wieder ordentlich Vanille sowie geröstete Mandeln, Heidehonig, süße Orangen und Milchschokolade zu entdecken. Das ist mal eine wenig subtile Aromenbomde. Mjam.

Abgang:

Warm und trocken, mit aschigem Rauch, Vanille, Heidekräutern und Mandeln. Ewig lang, mit feiner, tropischer Säure und hintergründiger Fruchtsüße.

Fazit:

Geiles Zeug. Ein klar erkennbarer Highland Park, der durch das ungewöhnliche und nicht zurückhaltende Finish im Brandy Butt tolle fruchtig-tropisch-ölige Noten bekommen hat. Dieser Whisky ist absolut meine Baustelle. Ich könnte aber gut verstehen, wenn er ein wenig polarisiert, weil er einem alles direkt auf die Fresse haut und nicht langwierig entdeckt werden muss, was mir normalerweise auch nicht gefällt. Hier passt es aber hervorragend, weil es nicht aufgesetzt und übergebügelt wirkt.